Somonda bulunan omega 3 miktarı azaldı

İskoçya'da yürütülen bir araştırma, balık çiftliklerinde üretilen somonda bulunan omega 3 yağ asidi miktarının son beş yılda yarı yarıya azaldığını ortaya koydu.

Somonda bulunan omega 3 miktarı azaldı
Stirling Üniversitesindeki bilim adamları tarafından yürütülen çalışmada, çiftlik somonlarında bulunan omega 3 miktarının beş yıl içinde yarı yarıya düştüğü belirtildi.

Araştırmada, omega 3 yağ asidinin düşmesinin nedeni olarak çiftlikte yetişen somon balıklarına verilen yemlerin kalitesinin azalmasının etkili olduğu kaydedildi.

Araştırmayı yürüten ekibin başı Prof. Douglas Tocher, yeterli miktarda omega 3 alımı için artık haftada bir porsiyon somon yerine iki porsiyon yenmesinin gerektiğini ifade etti.

Tocher, yine de çiftlik somonlarının omega 3 yağ asidi yönünden en zengin kaynaklardan biri olduğunu söyledi.

aa

Güncelleme Tarihi: 06 Mart 2017, 12:03

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER